세계 각국에서 대중교통 봉쇄 및 통행금지가 확산되면서 도시의 식당들이 큰 타격을 받고 있습니다. 물론 코로나 바이러스 감염(COVID-19)이 유행하는 가운데 외식하는 것은 안 되지만 합당한 때가 오면 행동에 옮길 수 있도록 상황을 인식할 필요가 있다는 생각에, 레스토랑 예약 서비스인 오픈테이블이 각국 레스토랑의 예약 감소 현황을 시각적으로 나타냈습니다. 전년 대비 70 ~ 100% 감소하는 곳이 나타나고 있는 상황을 알 수 있습니다.
The state of the restaurant industry
As the COVID-19 pandemic keeps people home and some cities, states, and countries limit restaurant operations, our community of nearly 60,000 restaurants faces unprecedented challenges. We’ve summarized the data we have from the restaurants on our platform
www.opentable.com
아래 그림은 오픈테이블의 네트워크에서 온라인 예약 전화 및 예약 당일 방문이 1년 전의 같은 주, 같은 요일에 비해 얼마나 변했는지 보여줍니다. 예를 들어 2020년 11주째 화요일과 2019년 11번째 주 화요일을 비교하는 형태로 되어 있습니다. 호주 · 캐나다 · 독일 · 아일랜드 · 멕시코 · 영국 · 미국 등의 나라에서 2월 18일부터 3월 초까지는 영향이 없거나 전년 대비 손님의 수가 증가하고 있는 국가조차 보이지만...
3월 초부터 급격히 손님이 떨어지기 시작해, 3월 16일에는 -56% ~ -70% 등 절반 이하로 떨어진 나라도 보입니다.
한국은 포함되어 있지 않지만, 국가 단위에서 도시 단위로 변경할 수 있어서 해보았습니다.
이런 느낌입니다.
미국 신시내티시와 콜럼버스에서 -100%를 차지했습니다.
또한 오픈테이블은 큰 타격을 받은 단골 레스토랑을 어떻게 지원할 수 있을지 그 힌트도 공개하고 있습니다.
How to to Support Restaurants Through COVID-19 (Coronavirus)
How to to Support Restaurants Through COVID-19 (Coronavirus)
OpenTable's recommendations on how to support local restaurants, many of whom have been forced to close and lay off employees during COVID-19 (coronavirus).
blog.opentable.com
◆ 기프트 카드를 구입
미국 등의 오픈테이블은 각 점포에서 사용 가능한 식사권 '오픈 테이블 기프트 카드'를 구입할 수 있습니다. 좋아하는 레스토랑에서 저렴하게 식사할 수 있는 기프트 카드를 구입하여 신종 코로나 바이러스 감염의 유행이 진정된 후 식사를 하게 되면 타격을 받고 있는 레스토랑에도 현금 흐름을 좋게 하여 이익이라는 것입니다. 오픈테이블에서는 기프트 카드와 관련하여 가게가 지불하는 예약 수수료를 면제해 준다는 것입니다.
웹 사이트를 통해 레스토랑이 판매하고 있는 상품이나 식사권을 구입할 수 있는 좋은 방법입니다.
◆ 테이크 아웃과 배달을 사용
Uber Eats를 비롯한 배달 서비스가 확산되고 있기 때문에 이러한 서비스를 사용하여 좋아하는 레스토랑의 식사를 집까지 배달시키는 것도 하나의 방법입니다. 또한 테이크 아웃이 가능한 가게를 이용하는 것도 추천하고 있습니다.
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