미국에서 본 '고기를 엄청 맛있게 굽는 방법'

엄청 간단한

① 닭고기 토마토소스 (완두콩과 감자 곁들임)

② 미국에서 유행하고 있는 신기한 샐러드

를 만들었습니다!

 

토마토소스는 케첩과 스위트 칠리소스를 2 : 1로 맞추는 것만으로도

아주 맛있는 토마토소스가 됩니다.

 

그리고 별다른 양념도 없이 단지 고기를 구울 뿐입니다만,

엄청 맛있게 굽는 방법이 있어요!

 

이것은 미국에 살았을 때, 미국인이 이상한 구이법을 하길래

 

굽는 방법은 기묘하지만, 엄청나게 맛있는 데다가,

집에 있는 것 만으로 만들 수 있기 때문에 꼭 시도해보세요!

반드시 놀라운 맛이 납니다.

 

① 먼저, 팬에 기름을 2 큰술 정도의 깔고, 닭다리살을 껍질을 아래쪽으로 해서 불을 붙입니다.

② 평평한 내열 접시를 고기 위에 얹고, 꽉 눌러줍니다(고기의 공기를 빼는 느낌으로).

③ 무거운 돌을 올려놓습니다. 돌이 없는 경우(보통은 없지요...)

그릇에 물을 충분히 부어서 올리면 OK입니다.

지인인 미국인은 정원의 돌을 올리고 있었습니다.　

 

중불에서 5 ~ 10 분 정도 구워줍니다.

④ 올려둔 것을 빼고,

 

구운 곳을 보세요~!  바삭바삭~!!!!

⑤ 뒤집어서

⑥ 다시 물을 올려서 속까지 불이 전해지도록 굽습니다. 플러스 5 분 정도.

 

반찬은 감자를 잘라, 냉동 완두와 함께 전자레인지에 600w 5분 가열합니다.

 

토마토소스는 케첩 : 스위트 칠리소스 = 2 : 1로 맞춘 것을 뿌려만 주면 완성입니다.

굽는 방법만으로도 이 정도로 맛있어질 줄이야 감동하실 것이 틀림없습니다!

꼭 한번 시도해보세요!