운동 전에 커피를 마시면 '다이어트에 엄청 효과'라고 밝혀

 

다이어트를 위해서는 유산소 운동으로 지방을 산화시켜 태우는 것이 매우 중요합니다. 스페인 그라나다 대학 연구팀이 발표한 연구 결과에서 운동을 시작하기 30분 전에 진한 커피를 마시면 지방 연소 효율을 크게 개선할 수 있다는 것을 발견했습니다.

Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test : is there a diurnal variation? | Journal of the International Society of Sports Nutrition | Full Text

Caffeine increases maximal fat oxidation during a graded exercise test: is there a diurnal variation?

Drinking a strong coffee half an hour before exercising increases fat -burning, new study finds - Canal UGR

Drinking a strong coffee half an hour before exercising increases fat-burning, new study finds

인간은 피로를 학습하면 아데노신이라는 물질이 뇌의 수용체에 결합됩니다. 커피에 들어있는 카페인이 아데노신과 유사한 화학 구조를 하고 있으며, 이를 섭취하면 아데노신과 경합하여 수용체에 결합됩니다. 아데노신이 뇌의 수용체에 결합하면 사람은 피로감을 느끼지만, 카페인의 경우 피로감과 나른함을 느끼기 어려워지며 육체적 성능을 향상하기 쉽다고 알려져 있습니다. 실제로 2019년의 연구에서는 카페인이 신체의 능력을 향상하는 것으로 보고되었습니다.

 

Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance—an umbrella review of 21 published meta-analys

 

이번 연구를 발표한 것은 그라나다 대학의 생리학자인 Francisco José Amaro-Gahete 씨가 이끄는 연구팀입니다. 연구팀은 카페인과 운동의 관계를 연구하기 위해 15명의 남성을 대상으로 실험을 실시했습니다.

연구팀은 피험자에게 「아침 8시에 가짜약을 먹임」, 「저녁 17시에 가짜약을 먹임」, 「아침 8시에 카페인 알약을 먹임」, 「저녁 17시에 카페인 알약을 먹임」을 랜덤으로 스케쥴링했습니다. 또한 약을 먹은 후 사이클링 테스트로 신체의 지방 연소 능력과 최대 산소 섭취량을 측정했습니다.

 

그 결과, 유산소 운동 30분 전에 카페인을 체중 1kg당 3mg 섭취하면 지방 연소 속도가 아침에는 평균 10.7%, 오후에는 평균 29% 향상된 것으로 나타났습니다. 연구팀에 따르면 이 카페인의 양은, '짙은 커피 한 잔에 포함된 카페인의 양'과 거의 비슷하다는 것.

Amaro-Gahete 씨는 "우리의 연구 결과에서 유산소 운동을 실행하기 30분 전에 카페인을 섭취하면 운동 중 최대 지방 산화량이 증가하는 것으로 나타났다."라고 말했습니다.

그러나 실험의 샘플 수가 매우 적고, 아침 운동이나 식사량이 영향을 줄 가능성도 있기 때문에 이번 연구 결과만으로는 과학적 근거가 다소 부족하다고 Amaro-Gahete 씨는 말했습니다. 그래도  "이번 실험 결과를 통해 오후에 어느 정도의 카페인을 섭취하고 운동을 하는 것이, 유산소 운동 중 지방 연소를 증가시키는 방법이라는 것을 시사하고 있다"라고 말했습니다.